廚房設備規劃要注意什麼?-廚房設備/廚房設備買賣/中央廚房設備規劃
一間好的商用廚房，不在於設備多寡，而在於「動線設計」是否順暢。廚房設備規劃建議依據「洗、切、煮、出」四大區域安排流程，避免人員交錯、動線混亂。
規劃設備時，要考量空間與安全。例如，爐具與冰箱應保持距離，以免高溫影響冷藏效果；排煙與通風系統也必須完善，減少油煙與異味堆積。照明及插座配置同樣重要，明亮的環境能降低失誤率並提升作業效率。
在挑選廚房設備時，建議優先選擇耐用、易清潔的不鏽鋼材質。若預算有限，可依使用頻率分批添購。專業的廚房設備廠商能依店面空間與法規提供完整規劃，打造安全又高效的廚房空間，讓出餐更順暢、作業更輕鬆。
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